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本日の開栓情報

■今、あえてのケルシュ (栃木 / うしとら) 980円 / 630円
ケルシュ 4.5%. IBU 10

今日は1種類追加しました。うしとらさんのケルシュは非常に完成度高いですね。
サッパリしていてこの猛暑には助かる優しい味わいです。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■真面目な柚子ヴァイツェン (栃木 / うしとら) 980円 / 630円
Fruits Weizen. 6.0%. IBU 13

■The Cannonball (埼玉 / 所沢) 1100円 / 750円
IPA. 6.5%. IBU 50

本日は2種類追加です。時間がありませんので省略させて頂きます。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■夏しぶき (京都 / 京都醸造) 980円 / 630円
American Ale 5.0%. IBU 24

■Africa Pale Ale (長野 / 志賀高原)1100円 / 750円
Session IPA. 5.0%

今日は2種類追加です。
京都醸造さんの夏しぶきはアッサリしたアメリカンエールなので最初の一杯目には最適ですね。

志賀高原さんのAfricaは再登場。前回も好評だったのでまだ試した事がない方は是非。

胎内高原さんの吟米IPAが間も無く終了です。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■夏☆しちゃってるBOY (栃木 / うしとら) 1100円 / 750円
Fruits Ale. 5.0. IBU 23

今日は1種類追加。
うしとらさんの夏☆しちゃってるは昨年から引き続き入荷です。
パイナップルの果汁を加えて醸造したサッパリしたフルーツエールで、甘くないので食中酒としても合いますね。

そんなに赤くないアンバーは間も無く終了します。次は赤坂店初登場のブリュワリーさんに代わります。かなりソリッドなビールですのでお楽しみに♩

2ヶ月前

本日の開栓情報

■吟米麦酒IPA (新潟 / 胎内高原) 1100円 / 750円
IPA. 6.0%. IBU 62

今日から1種類登場。
前回から入荷しています胎内高原ビールさんの吟米麦酒IPAが初入荷です。
新潟産のコシヒカリが材料としたIPAでお米由来の甘さとコクが加わって美味しいIPAに仕上がっています。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■ピルスナー (兵庫 / あわぢびーる) 980円 / 630円
Pilsner. 4.5%

■夏の気まぐれ (京都 / 京都醸造) 1100円 / 750円
Session IPA. 4.0%. IBU 25

今日から2種類が追加。
あわぢびーるさんは今回から初登場のブリュワリーさんです。ピルスナーはしっかりとした苦味とコクが楽しめます。

京都醸造さんの夏の気まぐれは昨年夏以来の入荷。苦味が少なくキレのある味わいなので今日のような暑い日にはいいですね。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■女川ホップペール (宮城 / 仙南) 1100円 / 750円
Pale Ale. 5.0%. IBU 30

今日の開栓は1種類。
仙南ブリュワリーさんの女川ホップペールはホップの香りが強い
ペールエールですがコクもあり飲みごたえがあります。
ただ、樽の状態なのか注ぐのに多少のお時間が必要なので2杯目以降の
ご注文をお勧めします。

3ヶ月前

本日の開栓情報

■ジョイ・デ・ビブレ (静岡 / ベアード) 980円 / 630円
Belgian Double. 7.5%. IBU 20

■そんなに赤くないアンバー (栃木 / うしとら) 1100円 / 750円
American Amber. 4.5%. IBU 33

ベアードさんのジョイデビブレは初登場。ベルギーの修道院ビールのスタイルで作られたヘビーなビールです。アルコール度数は高いのですが甘い口当たりなので飲み易いですね。なかなか日本では見られないビールなのでお試しを。

そんなに赤くないアンバーは軽めのアンバーエールです。こちらは今の季節に飲み易いアンバーエールです。

3ヶ月前


本日の開栓情報

■夏のほろにが (宮崎 / 宮崎ひでじ) 1100円 / 750円
Pale Ale. 4.7%. IBU 37

■Indian Summer Saison (長野 / 志賀高原) 980円 / 630円
Belgian IPA. 7.0%. IBU 50

■West Green IPA (栃木 / うしとら) 1100円 / 750円
American IPA. 6.9% IBU 73

前日の更新で1種類書き忘れてしまいましたので本日3種類が追加されました。

宮崎ひでじさんの夏のほろにがは九州の一部で昔から行われている「釜炒り茶」という茶葉と一緒に醸造されたペールエールです。全国の緑茶生産でも1%しかシェアがない希少な茶葉で後味に緑茶の苦味が感じられます。

志賀高原ビールさんのIndian Summer Saisonは初登場。苦味よりも麦芽の甘みが強く飲み易いビールに仕上がってます。

West Greenは再登場ですが、前回と若干味が変わっていて昨年と同じ仕上がりになっていますね。

3ヶ月前

本日の開栓情報

■シトラヴァイツェン (新潟 / 胎内高原) 1100円 / 750円
Weizen. 5.0%.

東京オーブン赤坂も7月1日でオープン一周年を迎える事ができました。
最初は客足も少なく不安でしたが、皆様のお陰でやっと軌道に乗るようになり節目を迎えることができました事、感謝申し上げます。
引き続き美味しい料理とビールで皆様を楽しませることに全力で頑張ります!

さて、今日から開栓するのは今回初登場の新潟の胎内高原ビールさんのシトラヴァイツェンです。某試飲会で飲んだ時から絶対に入れたいビールだったので個人的に嬉しいです。味も通常のヴァイツェンと違いホップの香りが強いので香りだけならIPAみたいなのに味はヴァイツェンというビールです。
注ぎ方を変えても印象が変わるので楽しんで頂ければ幸いです。

3ヶ月前