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本日の開栓情報

■バイシクルキック・ケルシュ ( 静岡 / ベアード) 1100円 / 750円
ケルシュ

■スルガベイ・インペリアルIPA (静岡 / ベアード)1100円 / 750円
Double IPA. 8.5%. IBU90

本日は2種類登場。バイシクルキックはベアードさんの限定ビールですが特殊な味わいですね。各種香辛料が入ったケルシュですが飲むと桜餅のニュアンスがあります(笑)

スルガベイは定番のラインナップですね。ヘビーなビールなのでお肉料理とご一緒に。

約1ヶ月前
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本日の開栓情報

■月のダークラガー (宮崎 / 宮崎ひでじ) 980円 / 630円
Schwarz 5.0%. IBU 22

好評につき今年2回目の登場です。黒ビールながらも軽い口当たりで飲み易いので今の季節には良いですね。

志賀高原さんのIPAがそろそろ終わりそうです。次は伊勢角さんの限定IPAか大人気だったアレが再入荷予定です。

約1ヶ月前
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本日の開栓情報 追加

先程の更新でヴァイツェンボックが間も無く終わると書きましたが、直ぐに終わってしまいましたので追加分更新します(汗

■マンゴーラガー (宮崎 / 宮崎ひでじ) 1100円 / 750円
Fruits Ale. 4.5%. IBU 32

こちらは宮崎ひでじさんの季節限定のフルーツビールです。開栓仕立てなのであまりマンゴーのニュアンスは感じませんが明日あたりには特徴が出ると思います。

約1ヶ月前
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本日の開栓情報

■ピルスナー (大阪 / 箕面) 980円 / 630円
Pilsner. 5.0%

■風呂あがりのセッションIPA. (栃木 / うしとら) 1100円 / 750円
Session IPA. 4.5%. IBU 46

■IPA (長野 / 志賀高原) 980円 / 630円
IPA. 6.0%

今日から3種類が登場。箕面さんのピルスナーは定番ですね。程良い苦味と軽い飲み口は蒸し暑いこの時期にピッタリです。

うしとらさんの風呂あがりのセッションIPAは初入荷。軽い飲み口ながらも
しっかりとしたホップの香りが楽しめます。

志賀高原さんのIPAは久しぶりに入れました。スタンダードな味わいですが完成度は高いのにお手頃な価格なのでオススメです。

ヴァイツェンボックがそろそろ終わります。この後には宮崎の某ブリュワリー限定のフルーツビールが入りますよ!

約1ヶ月前
Big 20180611 105543

【東京オーブン赤坂】
今日からのハンバーグソースは…

「とろけるチーズソース」

です。

梅雨入りで肌寒くなっていますからこんなソースで暖まってはいかがでしょうか?
皆様のご来店お待ちしております。

約1ヶ月前
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本日の開栓情報

■こざるIPA. (大阪 / 箕面) 1100円 / 750円
Session IPA. 4.5%

昨日は週末らしい忙しさでしたが開栓したのは1種類だけでした。
人気だった京都醸造さんの夏の気まぐれと同じセッションIPAですが、こちらもアッサリした味わいで飲み易いビールに仕上がっています。

明日はお休みなので本日終了した時点で開栓はございませんのでお早めに!

約1ヶ月前
Big 20180607 181603

【東京オーブン赤坂】
今日は珍しく旬のイカを使ったお料理の紹介です。
「イカのセート風」
簡単に言うとイカのトマト煮込みですね。
それをバターライスとルイユというニンニクと卵黄、オリーブ油で作ったマヨネーズに似たものを一緒に食べます。
〆に皆さんで少しずつシェアしてもよし。
ガッツリ食事で食べていただいても良しです。
たまにはこんなメニューもアリじゃないかなぁと思ってやってみました。
皆様のご来店お待ちしております。

約2ヶ月前
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本日の開栓情報

あいにくの雨降りですが負けないように営業していきます!

■ヴァイツェン・ボック (三重 / 伊勢角) 980円 / 630円
Weizen Bock. 6.5%. IBU 20

■アングリーボーイ ブラウンエール (静岡 / ベアード) 980円 / 630円
Brown Ale. 7.0%. IBU 45

■夏の気まぐれ (京都 / 京都醸造) 1100円 / 750円
Session IPA. 4.0%. IBU 25

今日は3種類が登場です。
伊勢角さんのヴァイツェンボックは初登場、見かけはボックですが味わいは白ビールという一品。度数の割に飲み易いビールに仕上がってます。

ベアードさんのアングリーボーイもバランスのとれたブラウンエールですね。こちらも度数の高さと比べても飲み易いです。

限定品の京都醸造さんの夏の気まぐれもIPAとしてはグイグイ飲めるビールです。暑い日にピッタリなだけに今日の天気は残念ですが・・・。

約2ヶ月前
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本日の開栓情報

■ホップハボック・インペリアルペールエール (静岡 / ベアード) 980円 / 630円
Pale Ale. 6.5%. IBU 80

今日から登場したのはベアードさんの「ホップハボック・インペリアルペールエール」です。長いネーミングですね(笑) IBU 80という苦味が強いペールエールですが飲み応えがありますので肉料理に合わせると丁度良い感じです。

約2ヶ月前
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本日の開栓情報

大分暑くなってきましたね。昨日も初夏の週末らしい忙しさとなり2種類開栓しましたが、更新できませんでしたので本日更新致します。

■THE WEIZEN (栃木 / うしとら) 980円 / 630円
Weizen. 5.5%. IBU 8

■ブラウンエール (三重 / 伊勢角) 980円 / 630円
Brown Ale. 5.5%. IBU 40

THE WEIZENは6/1解禁の白ビールですが、うしとらさんには珍しく(?)スタンダードな白ビールに仕上げています。バナナの香りが素晴らしいのでお試し下さい。

ブラウンエールは前回好評だったので再登場です。苦味とコクのバランスが良いですね。

明日はお休みの為、クラフトビールは売り切れた場合には新しい樽の開栓は致しませんのでお早めに!

約2ヶ月前