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本日の開栓情報

■日下さんちのぶどうサワー (栃木 / うしとらブリュワリー)980円 / 630円
Fruits Sour Ale. 4.0%. IBU 27

■Hop Hash Session IPA (栃木 / うしとらブリュワリー)1100円 / 750円
Session IPA. 4.5%. IBU 60

ぶどうサワーは栃木では数少ないワイン用のぶどう品種を栽培している日下さんのぶどうを用いたフルーツサワーエールです。ぶどうの酸味とタンニンしっかりと感じられる味わいで味覚の秋のラストを飾るに相応しいビールですね。

Hop Hashは再登場。しっかりと苦味が感じられ、でもアルコール度数は低いので飲みやすい仕上がりのビールです。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■ケルシュ1918 (岩手 / さくらブルワリー)1100円 / 750円
Kolsch. 4.6%

個人的に一番期待しているブルワリーさんが遂に初登場です。
某試飲会で一飲み惚れ(?)した岩手のさくらブルワリーさんですが、当初IPAが欲しかったのですが残念ながら品切れで今回は限定のケルシュを開栓しました。
ケルシュは何度か扱っていますが、さくらさんのはダントツで美味しいです!
独特の余韻とキレの良さはお試しいただきたいです。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■荷下ろし夫の一息 (京都 / 京都醸造ビール)1100円 / 750円
Robust Porter. 6.0%. IBU 34

■百花繚乱 -上面- (栃木 / うしとらブリュワリー)1100円 / 750円
American IPA. 6.0%. IBU 52

京都醸造さんの荷下ろし夫の一息は当店で初登場になるロブスト(屈強な)ポーターです。ポーターが荷下ろし夫の意味ですが、味わいは意外にも飲みやすく余韻も長い美味しい黒ビールですね。

百花繚乱の上面は先立って開栓した下面と同じ材料で上面酵母で作ったアメリカンIPAです。下面と違いスタンダードな味わいですが、同じ材料で酵母が違う味を試せる機会は決して多く無いので是非飲み比べをしてください。

2ヶ月前

Craftheads!志賀高原ビール収穫祭 in 東京に参加してきました!

去る11月3日、渋谷にあるCraftheadsさんで開催された志賀高原ビール収穫祭に行って参りました。

正午過ぎに来店しましたが既に満席で入口の真横のカウンターをなんとか確保して早速注文。今回は志賀高原ビールだけでも54種類のビールが常時32タップに繋がっているという凄まじさ! 定番どころから限定モノ、超レアビールまで堪能しました。

個人的には専門のビールバーだからこそ出来るイベントだなと痛感。うちにはこのタップ数が有りませんから比べてしまうとアレですが、だからこそ違った形のイベントを考えていきたいと思います。

いずれにしてもとても楽しいイベントでした!

2ヶ月前

本日の開栓情報

■セゾンIBUKI (宮城 / 仙南シンケンファクトリー)980円 / 630円
Saison. 5.0%.

■百花繚乱 -下面- (栃木 / うしとらブリュワリー)1100円 / 750円
American IPL. 6.0%. IBU 52

本日は2種類追加。仙南さんのセゾンは度数が低めで飲みやすいビールに仕上がっています。まずは最初に試して欲しいですね。

うしとらさんの百花繚乱の下面は昨年振りに登場です。当店でも殆ど扱っていないIPL(インディア ペール ラガー)です。IPAの苦味とラガーのキレが同居している味わいはIPAには無いものなので是非お試しください。

本来なら今日から開栓予定でしたあわぢびーるさんのヴァイツェンが間に合わず明日以降に持ち越しとなりましたので、本日のラインナップは4種類だけとなります。
ご了承ください。

2ヶ月前

本日の開栓情報

■まさるIPA (富山 / 城端麦酒)1100円 / 750円
NewEngland IPA. 6.0%. IBU 60

今日からまさるIPAが追加です。キレがあり苦味も穏やかでホップの香りが素晴らしいので皆さんお試しくださいね。

明日から当店も連休の為、新しい樽の開栓はありませんのでご了承ください。

3ヶ月前

【忘年会のご予定はお決まりですか?】
11月末日までにご予約のお客様に朗報!
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※団体様のご予約はお店にお電話ください。14時〜
☆食べログ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13209963

3ヶ月前

本日の開栓情報

■Blood Orange (富山 / 城端麦酒) 980円 / 630円
Fruits Ale. 4.5%. IBU 20

■スタウト ( 宮城 / 仙南シンケンファクトリー)1100円 / 750円
Stout. 7.0%

■柔 〜Yawara〜 (京都 / 京都醸造ビール)1200円 / 800円
American Double IPA. 8.5%. IBU 51

今日から3種類登場です。
ブラッドオレンジは文字通りブラッドオレンジと一緒に醸造したフルーツエールです。苦味も少なくオレンジの甘さもあるので下手なカクテルよりもお勧めですね。

仙南さんのスタウトは久しぶりに登場。安定した味わいなのでじっくり召し上がり下さい。

柔はアメリカンダブルIPAですが苦味はそこまで強くないので飲みやすいタイプです。

3ヶ月前

本日の開栓情報

■カタカベ・メルツェ〜ン (宮崎 / 宮崎ひでじビール)980円 / 630円
Marten. 5.7%. IBU 25

■White Love IPA. (栃木 / うしとらブリュワリー)1100円 / 750円
American White IPA. 6.5%. IBU 53

本日は2種類追加。
メルツェ〜ンはドイツで10月のオクトーバーフェストで飲まれるビールです。苦味を抑えモルトの甘味が出た飲みやすいビールです。

White Loveは白ビールのIPAです。IPAらしい苦味と白ビールの風味が楽しめるビールに仕上がっています。

3ヶ月前

本日の開栓情報

■九州ラガー プロトタイプ (宮崎 / 宮崎ひでじビール)980円 / 630円
Lager. 5.5%. IBU 28

■はばかりさん (京都 / 京都醸造ビール)980円 / 630円
Belgian Ale. 5.0%. IBU 5

■Hops Driver Double IPA (栃木 / うしとらブリュワリー) 1200円 / 800円
American Double IPA. 9.0%. IBU 109

本日から3種類登場です。
九州ラガーは来月中旬から九州で瓶販売されるビールの先行版。樽生は今だけの限定品なのでお早めに!

はばかりさんは青森にあるBe Easy Brewingさんとのコラボビール。本来のベルジャンエールはオレンジピールとコリアンダーを使うところをレモングラスとライムリーフで醸したサッパリとした酸味とキレが楽しめます。

Hops Driver Double IPAは久々のパンチが効いたダブルIPAがやって来ました。目の覚めるような苦味をお楽しみください。

3ヶ月前