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本日の開栓情報

■夏のほろにが (宮崎 / 宮崎ひでじ) 1100円 / 750円
Pale Ale. 4.7%. IBU 37

■Indian Summer Saison (長野 / 志賀高原) 980円 / 630円
Belgian IPA. 7.0%. IBU 50

■West Green IPA (栃木 / うしとら) 1100円 / 750円
American IPA. 6.9% IBU 73

前日の更新で1種類書き忘れてしまいましたので本日3種類が追加されました。

宮崎ひでじさんの夏のほろにがは九州の一部で昔から行われている「釜炒り茶」という茶葉と一緒に醸造されたペールエールです。全国の緑茶生産でも1%しかシェアがない希少な茶葉で後味に緑茶の苦味が感じられます。

志賀高原ビールさんのIndian Summer Saisonは初登場。苦味よりも麦芽の甘みが強く飲み易いビールに仕上がってます。

West Greenは再登場ですが、前回と若干味が変わっていて昨年と同じ仕上がりになっていますね。

18日前
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本日の開栓情報

■シトラヴァイツェン (新潟 / 胎内高原) 1100円 / 750円
Weizen. 5.0%.

東京オーブン赤坂も7月1日でオープン一周年を迎える事ができました。
最初は客足も少なく不安でしたが、皆様のお陰でやっと軌道に乗るようになり節目を迎えることができました事、感謝申し上げます。
引き続き美味しい料理とビールで皆様を楽しませることに全力で頑張ります!

さて、今日から開栓するのは今回初登場の新潟の胎内高原ビールさんのシトラヴァイツェンです。某試飲会で飲んだ時から絶対に入れたいビールだったので個人的に嬉しいです。味も通常のヴァイツェンと違いホップの香りが強いので香りだけならIPAみたいなのに味はヴァイツェンというビールです。
注ぎ方を変えても印象が変わるので楽しんで頂ければ幸いです。

19日前
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さぁ‼️スタートです❗
東京オーブン赤坂皆様のお陰で1周年を迎えることができました。
ありがとうございます❗
去年よりも蒸し暑い日が続いていますが、良いお肉を食べて元気いっぱいになっていただこうと思ます。
十勝ハーブ牛リブロースBBQ 1500円/100g オーダーは200gからお願いします。

皆様のご来店お待ちしております。

20日前
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本日の開栓情報

■日向夏ラガー (宮崎 / 宮崎ひでじ) 980円 / 630円
Fruits Lager. 5.0%. IBU 20

赤坂店の夏の定番になりつつある日向夏ラガーが再登場。梅雨明けの暑い時期にぴったりなフルーツラガーなので最初の一杯に是非お試し下さい。

仙南ブリュワリーさんのスタウトは残り僅か。京都醸造さんの守破離も間も無く終了です。暑い日なので数種類切り替わると思いますので色々お試しくださいね。

24日前
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本日の開栓情報

■ピルスナー (大阪 / 箕面) 980円 / 630円
Pilsner. 5.5%.

■Africa Pale Ale (長野 / 志賀高原) 1100円 / 750円
Session IPA. 5.0%.

本日は時間の都合で更新のみ。定番の2種類追加しました。

25日前
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【東京オーブン赤坂】
今週のハンバーグソースは…
『バーベキューソース』です❗

バーベキューと言えば‼️
東京オーブン赤坂店は7月1日で1周年を迎えます。
普段赤坂店ではプレミアムプランでしか使用していない『十勝ハーブ牛』を外でバーベキューします。
リブロース1本8キロくらいですかね。2日月曜日の17時からなくなるまでどんどん焼きます❗食べていただきます❗
皆様のご来店お待ちしております。

そして今回はもうひとつ…。
7月14日には三鷹の富沢ファームさんで毎年恒例の畑でバーベキューも行います。
参加者さんが収穫した取れたて野菜と肉で東京オーブンらしい料理が振る舞われますのでそちらもご参加ください❗
富沢ファームバーベキューに関してはイベントページがありますのでそちらで参加ボタンをポチッとしていた開ければオッケーです。
それではどちらもランチも皆様のご来店お待ちしております❗

26日前
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本日の開栓情報

■ウルトラジューC (栃木 / うしとら) 980円 / 630円
Weizen. 6.5%. IBU 10

■スタウト (宮城 / 仙南) 980円 / 630円
Stout. 7.0%. IBU 40

■フォースIPA (三重 / 伊勢角)1100円 / 750円
American IPA. 6.0%. IBU 50

■守破離 SHUHARI (京都 / 京都醸造)1100円 / 750円
Double IPA. 8.5%. IBU 45

昨日一昨日の忙しさで一気にラインナップが変わりました・・・あいにくの天気ですが4種類追加です。

ウルトラジューCはヴァイツェンですが珍しい苦味が強いビールです。IBUの値以上に苦味がありますがドライに仕上がっていて美味しいですね。

仙南さんのスタウトは久しぶりに登場。コクと苦味のバランスが良いのでコスパに優れています。

フォースIPAは伊勢角屋さんの限定IPA。こちらもコクと苦味が良いビールですが10リッターのみの入荷なので早めに無くなりそうな予感がします。

京都醸造さんの守破離は初めてのダブルIPAらしいですがやや苦味が抑えられてバランスが取れた美味しいビールに仕上がっています。

29日前
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本日の開栓情報

■すっぴん (京都 / 京都醸造) 1100円 / 750円
American Blond Ale. 5.0%. IBU 11

■日向夏ラガー (宮崎 / 宮崎ひでじ) 980円 / 630円
Fruits Lager. 5.9%. IBU 20

■クールブリーズ ピルス (静岡 / ベアード)980円 / 630円
Pilsner. 5.5%. IBU 40

■Africa Pale Ale (長野 / 志賀高原) 1100円 / 750円
Session IPA. 5.0%.

本日は多忙の為、更新内容に触れられません。
ご了承ください。

約1ヶ月前
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『早いものでもう1周年❗』
東京オーブン赤坂料理長 長野です。
告知が遅くなってしまいましたが1周年イベントのお知らせです。
東京オーブン赤坂店は来月7月1日でオープンして丸1年になります。
日頃ご来店いただいている方々へ、私達から少しばかり美味しいお肉を!ということで題して…
『十勝ハーブ牛リブロース 1年前みたいにBBQしてみんなで食べよう❗』

7月2日17時から赤坂店のキムと長野でリブロース1本分なくなるまで焼き尽くします❗
皆様のご来店お待ちしております。

約1ヶ月前
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本日の開栓情報

■ねこにひき (三重 / 伊勢角) 1200円 / 800円
New England IPA. 8.0%. IBU 35

予告通り今日から伊勢角屋さんのねこにひきが登場です。NEIPAらしいホップの香りと飲み口の良さは格別ですね。今回は1樽のみの入荷なので品切れの際はご容赦下さい。

約1ヶ月前