NEWS

【東京オーブン赤坂】「自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラとクルミのクリーム」はじめました

ニョッキには定番のゴルゴンゾーラチーズ
やはり定番は美味しいのです
ニョッキの芋は東京野菜の出島という品種
この時期の出島は粘りがあるので小麦粉は出来るだけ少なめに
そうするとモチモチというよりはプニプニって食感でクリームとも良く絡みます

おつまみ的なボリュームでお出ししますので
ビールやワインと一緒に是非どうぞ〜〜

4ヶ月前