おはようございます❗
さぁ今年もこの時期がやって参りました。

『冷やしトマト~東京オーブン風~』

今年は小粒な黄色のトマトも出てきたのでまずは2色展開です。
大きいのが出てきたり黄色がなくなったりしたらすみません。この提供スタイルではなくなります…。
それもまた産地1ヶ所東京の野菜を使う面白さなんです。

そうです❗言い方を変えれば今しか食べられません!あったときが食べ時です。
皆様のご来店お待ちしております。

■月のダークラガー (宮崎 / 宮崎ひでじ) 980円 / 630円
Schwarz 5.0%. IBU 22

本日から通常通り5タップでビールのご用意が出来ています。新しいラインナップとして宮崎ひでじさんの「月のダークラガー」が初登場です。見た目は黒ビールですがスタウトのように重くならず飲みやすい今の季節に合うビールですね。

あと本日のラインナップで一部価格が変わりましたのでご了承ください。

■四姉妹スプリングボック 1100円 / 750円 → 980円 / 630円
■20th Anniversary NE-IPA 980円 / 630円 → 1100円 / 750円

■週休6日 (京都 / 京都醸造) 1100円 / 750円
Belgian Session Pale Ale. 4.5%. IBU28

■温故知新IPA. (栃木 / うしとら)1100円 / 750円
American IPA. 7.0%. IBU 65

■20th Anniversary NE-IPA (宮城 / 仙南)980円 / 630円
New England IPA. 6.0%

昨日、予想以上に品切れになってしまい本日は4種類のみのご案内になっています。
今日のおすすめは仙南ファクトリーのNE-IPA、2回目の登場ですが前回よりも美味しくなていますね。限定品となりますのでお早めにお試しください。

■ITUMONO IPA -GALAXY- (三重 / 伊勢角) 1100円 / 750円
American IPA. 6.0%. IBU65

■ピルスナー (大阪 / 箕面 ) 980円 / 630円
Pilsner. 5.0%. IBU 36

今日は2種類開栓致します。伊勢角のITUMONO IPAはギャラクシーホップのみを使ったIPAです。パンチの効いた苦味がありますが後味はスッキリ。見た目の濃さに比べると飲み易いですね。

あと一つは定番の箕面のピルスナー。ピルスナーらしい軽やかさと苦味は流石という感じです。

今日ご紹介のお料理は「東京いんげんと生ハム」です。

少しずつですが、東京の野菜もヤングコーンやいんげんなど初夏な感じのお野菜が出てきました!
いんげんを美味しく茹でてエシャロットと特製ドレッシングで和えました。
生ハムはいんげんの間でつまむも良し。巻いて楽しむも良しです。
いやいや、いんげんだけで美味しいんですけどね。
そこにお肉があったらなおさら美味しくなるんです‼️

さぁこんな暑い日はビールでしょ❗
東京オーブン赤坂には限定国産クラフトビールが生で5種類‼️
華金ですから皆さんお仕事終わりは是非とも東京オーブンへ❗
お待ちしております。

東京オーブン赤坂

港区赤坂3丁目18-1 ホテルリズベリオ赤坂

05020181318

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